嘉義東石烤蚵仔產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石漁港dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食行程dcard推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石隱藏美食ptt推薦
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石漁港推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵仔200元吃到飽配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
梅峰夏日饗宴趣～盡情徜徉自然懷抱、大口品嚐新鮮農產 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-07-14 【玩全台灣旅遊網報導】炎炎夏日何處去，不妨來到清境梅峰農場，享受高山峻嶺上的壯麗景致，與氣候中獨有的涼爽舒適，盡情徜徉在這大自然的懷抱中，還可順道品嚐、採收各項農特產品，來場別具意義的暑假農業休閒旅程吧！由臺大山地實驗農場所經營與館理的梅峰農場，於今年特別推出「夏日饗宴」活動，不需事先預約，於７月２１日至７月３１日活動期間，購票後即可進入，推出豐富、多元的活動內容包括高山自然景觀生態體驗、各式溫帶花卉展示以及高冷地蔬果生產過程介紹，此外邀請公益團體與農業單位一同共襄盛舉，希望藉此活動推廣環保、安心農業並增進消費者與生產者之間的交流。「夏日饗宴」將於活動期間每日早上九點至下午三點，於教育中心整點時段播放「梅峰四季風情」，讓民眾認識臺大山地實驗農場四季不同的農業特色。農產內還有山野草特展、多肉植物盆栽、樹苗販售、簡單園藝教學、DIY型染及溫帶花卉大觀等特色主題。來到盛夏的水蜜桃更是您不可錯過的，除了現場賞味現打水蜜桃冰沙外，也可在水蜜桃園中購買限量體驗的採果劵，享受一手新鮮冰涼冰沙、一手現採香芬水蜜桃雙重滿足。位於清境農場與合歡山之間的梅峰農場，海拔約二千一百公尺，年均溫15℃，是炎夏避暑首選，今年首度推出「夏日饗宴」活動，誠摰邀請民眾一同在這夏天添上沁涼和多層次的綠意，讓盛夏旅程更具回憶。為響應節能減碳與免除您的開車、停車之問題，活動期間推出梅峰免費接駁專業，每日於清境農場國民賓館與農場間交通往返，請民眾多加利用。【旅遊資訊】臺大山地農場：http://mf.ntu.edu.tw/【住宿推薦】玩全台灣－清境民宿網：http://cingjing.okgo.tw/
旅遊新聞02
玉山國家公園管理處96年10月主秀活動預告 新聞來源：玉山國家公園／2007-10-02 ※玉山國家公園全體工作同仁，竭誠歡迎您蒞臨參加各 項活動！ ※期待您與玉山共同捍衛自然生態資源環境！ ★玉山國家公園，海拔落差極大，鳥類資源極為豐富，公路沿線適合聽鳥、觀鳥，請多利用園區內步道、景點或公路沿途停車場停車駐足賞鳥。又是東北風吹起時，玉山園區內有眾多「候鳥」過境（赤腹鷹、灰面鷲、紅尾伯勞等）。 ★每年九月，當秋風乍起，夏日百花爭艷的季節剛過，低海拔山區的溪谷兩岸及庭園、校園或道路旁，有一種常見的樹木開始綻放燦爛的黃花，您知道它是誰嗎？它可是台灣特有種喔！它就是鼎鼎大名的「台灣欒樹」！ 玉山96年10月主秀活動表
旅遊新聞03
2011南投火車好多節．暢遊南投四鄉鎮、發現鄉野之美 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-06-29 【玩全台灣旅遊網報導】放暑假了，您是否規劃好要到那迎接熱情繽紛的夏季假期呢？每年暑假，集集支線上的年度盛會「南投火車好多節」也進入緊鑼密鼓的籌備階段，今年特別擴大舉辦，將結合水里、集集、名間、中寮四個農村鄉鎮，與您一同迎接快樂暑假。「南投火車好多節」是南投縣內暑假時相當具有人氣的特色活動，今年將邁入第五個年頭，舉辦多年的活動，皆吸引許多家庭、三五好友及鐵道迷們前來共襄盛舉，「2011南投火車好多節」將於７月９日至８月３１日於南投四鄉鎮隆眾展開，結合「木材鐵路文化－車埕」、「綠色隧道悠遊情－集集」、「美食茶鄉－名間」、「龍眼田園野烤－中寮」，讓民眾可以更加深入、發掘不同的鄉野風情。「2011炎炎夏日、集集好好玩．南投火車好多節」於７月９日正式揭開序幕，開幕當天舉辦「綠色隧道健康逗陣行」活動，民眾除了可以深入暢玩集集小鎮中濃濃的鐵道風情外，也別忘了品嚐各項香蕉、農特產品製作出的美味小吃；另一重頭戲則是「夏戀名間美食嘉年華」，於濁火火車站搭乘觀光巴士周遊受天宮、松柏嶺遊客服務中心、森18、豬樂園、名間鄉農會等景點，並在景點上卡蓋滿景點章，就可獲得園遊劵一張，並於7/23品嚐名間美食，並為心目中最佳美食投下您的一票，一起選出最具特色的名間鄉美食。來到車埕、水里地區的活動，則與「水」做一系列的玩水設施，包括水戰士PK、親子體驗活動、DIY系列活動，於8/6還有偶像歌手熱力開唱，與情人、好友、家人一同渡假七夕狂歡夜；夏季進入龍眼盛產季節的中寮鄉，將於和興客家文化館舉辦植物染、藍染DIY、雅石解說鑑賞體驗等活動，並於7/23、8/6舉辦田園野烤活動，8/20還有中寮龍眼文化季觀光活動，如此豐富、精彩、多元的「2011南投火車好多節」，將帶您不同以往的鐵道旅遊活動樂趣。【住宿推薦】玩全台灣－集集民宿網：http://jiji.okgo.tw/
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